另外，油品中還含有少量酚類化合物，苯酚等主要存在于輕質油品中，萘酚等主要存在于重質油品中，這些化合物雖然含量較少，但其危害性也很大。餾分油或油品中酸性物質的存在，無疑對煉油裝置、貯存設備和使用機械等產生嚴重的腐蝕性，酸性物質還能與金屬解除生成具有催化功能的有機酸鹽。石油產品酸值測試儀對石油產品中酸性物質的測定，所得的酸值一般為有機酸、無機酸以及其他酸性物質的總值，但主要是有機酸性物質的中和值。

    石油產品酸值測試儀的意義：

    （1）判斷油品中所含酸性物質的數量油品中酸性物質的數量隨原油組成及其餾分油精制程度而變化，酸度越高，說明油中所含的酸性物質就越多。

    （2）判斷油品對金屬材料的腐蝕性油品中有機酸含量少，在無水分和溫度較低時，一般對金屬不會產生腐蝕作用，但當含量增多且存在水分時，就能嚴重腐蝕金屬，有機酸的相對分子質量越小，石油產品酸值測試儀的腐蝕能力就越強，。油品中的環烷脂肪酸等有機酸與某些有色金屬作用，所生成的腐蝕產物為金屬皂類，還會促使燃料油品和潤滑油加速氧化。同時，皂類物質逐漸聚集在油中形成沉積物，破壞機器的正常工作。汽油在貯存時氧化生成的酸性物質，比環烷酸的腐蝕性還要強，他們的一部分能溶于水中，當油品中有水分落入時，便會增加其腐蝕金屬容器的能力。柴油中的酸性物質對柴油發動機工作狀況也有很大的影響，酸度大的柴油哦會使發動機內的積炭增加，這種積炭是造成活塞磨損、噴嘴結焦的主要原因。

    （3）判斷潤滑油的變質程度，石油產品酸值測試儀對使用中的潤滑油而言，在運行機械內持續使用較長一段時間后，由于機件件的摩擦、受熱以及其他外在在因素的作用，油品將受到氧化而逐漸變質，出現酸性物質增加的傾向，因此，可從使用環境中油品的酸值是否超出換油指標，來確定是否應當更換機油。